Gümüşhane Anne Pestili Nasıl Yapılır?

Gümüşhane Anne pestilinin yapımına bir kazanın yarısına gelecek kadar suyun kaynatılmasıyla başlanır. Bir başka kazanda daha önceden kaynatılmış olan suyun içerisinde yavaş yavaş un ilave edilerek çırpıcı ile sürekli karıştırılır.

Çırpılan buğday unu kaynamakta olan kazanın içerisine aktarılır. Kaynama sürerken, standart pestile göre daha yoğun bir kıvama sahip bulunan dut pekmezi, süt, toz şeker ve çiçek balı eklenir.

Yavaş yavaş karıştırılmaya devam edilerek karışımın belli bir kıvama gelmesi beklenir. Karışım istenilen kıvama geldiğinde normal cevizli pestile konulan cevizin 2 katı oranında ceviz atılarak karıştırılır.

Tüm ürünlerin homojen bir şekilde karışması sonrasında elde edilen yoğun kıvamdaki karışım saten bir kumaş üzerine serilir ve 55 derecelik özel fırınlarda 24 saat kurumaya bırakılır.

Kurutma işleminin sona ermesinin ardından pestiller bezden ayrıştırılarak paketlenir ve satışa hazır hale getirilir.

Pestil Nasıl Saklanır?

Şayet uygun koşullarda muhafaza ederseniz anne pestili çok uzun süre tazeliğini koruyan gıdalardan biridir. Uygun koşullar ise serin ve kuru olan ortamlardır.  Nemden, ısıdan ve güneşten korumanız, açıkta bırakmak yerine üzerini örtmeniz ya da kapaklı bir kap içerisine koymanız anne pestilinin taptaze kalması için yeterli oluyor. Bu arada pestil çeşitlerinin buzdolabında saklanması tavsiye edilmez. Çünkü buzdolabında kuruyup sertleşmesi söz konusu olabilir.

Nerede Üretiliyor?

Sofralarınızı birbirinden güzel lezzetlerle şenlendiren pestil.net, 2008 yılında başladığı üretimini Gümüşhane Şiran ilçesindeki 1500 m² büyüklüğe sahip tesisimizde gerçekleştirmektedir. Online satışla 2012 yılında Türkiye ve dünyaya açılan ürünlerimiz, konusunda uzman personelimiz tarafından son derece hijyenik koşullarda ve geleneksel yöntemlerle satışa hazırlanmaktadır.

Yerli üretimi desteklemek amacıyla tamamen doğal ortamda yetişen Fındık, Fıstık ve Ceviz ürünlerinin kullanımına özen gösteren firmamız, pestil ürününün ana hammaddesi olan Dut meyvesini ise Gümüşhane ili ve çevresinden temin etmektedir.

Annelerimizin evlerde yaptığı muhteşem lezzetlere sahip pestilleri, aslını koruyarak geleneksel yöntemlerle üretmeyi sürdüren pestil.net, birbirinden farklı lezzetlere sahip onlarca farklı ürünü birkaç gün içerisinde kargo teslimatıyla evlerinize ulaştırmaktadır.

Kargo – Teslimat

1 kg pestil sarması için hemen şimdi sipariş verebilirsiniz. Pazar ve pazartesi günleri dışında haftanın beş günü gönderim yapıyoruz ve siparişleriniz Yurt İçi Kargo ile adresinize ulaşıyor.  Türkiye’nin tüm kentleri için 29.90 TL olan kargo ücreti  450 TL ve üzeri siparişlerde alınmıyor.

Siparişimi Nasıl Takip Ederim?

Sipariş verdiğinizde kayıtlı olan cep telefonu numaranıza Siparişiniz alındığında, Kargoya verildiğinde, Dağıtıma Çıktığında ve Teslim edildiğinde toplam 4 adet mesaj gönderilmektedir.

Ürün Bilgileri

İçindekiler :  Bal, Dut , Un, Süt, Şeker ve Ceviz

Alerjen Uyarısı : Bal, Süt ürünü, gluten ve Ceviz içerir.

Türk Gıda kodeksine uygun üretilmiştir.

Son kullanım tarihi , üretim tarihinden itibaren 6 ay (180 gün)’dır.

İşletme Kayıt NO: TR-29-K-000477