Evde cevizli sucuk yapmak biraz zaman alıyor ve oldukça da zor! Kıvamı yakalamanız ve o eşsiz lezzeti elde etmeniz çok kolay olmayacak. Yine de denemek isterseniz buyurun tarif!
Malzemeler
3 su bardağı pekmez
Yarım kilo ceviz içi
4 su bardağı su
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
Cevizli sucuk yapılışı
Bir tencerede pekmez ve suyu karıştırın. Bu karışımdan bir su bardağı ayırın. Ardından tencerenin altını yakarak bu karışımı kaynatın.
Bir başka kapta ayırdığınız 1 bardak pekmez ve su karışımının içerisine nişasta, un ekleyerek iyice karıştırın.
Bu karışımı iyice kaynattığınız pekmez ve suya ilave ederek topaklanmasını önlemek amacıyla bir süre daha karıştırmaya devam edin.
İyice kıvamlı bir hale gelene kadar kaynatın ve altını kapatın.
Cevizleri yorgan ipliğine dizin.
Dizdiğiniz cevizleri bu karışıma batırıp çıkarın. Ardından bir yere asarak kurumasını bekleyin.
2 gün kadar beklemenizin ardından streç film ile sarın ve seri, kuru bir yerde muhafaza edin.
Cevizli Sucuk Yapımı İpucuları
Cevizi dizmek için çok ince bir iğne kullanın. Bu sayede cevizlerin parçalanmasını önlemiş olacaksınız.
Karışımın topaklanmaması için ayrı yerde hazırladığınız diğer karışımı çok yavaş şekilde ilave edin.
Uzun süre uğraş vermek yerine online sipariş sitemizden sipariş vererek en leziz cevizli sucuk çeşitlerinin evinize kadar gelmesini sağlayabilirsiniz!